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企業工廠廚房工程
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外國語學校食堂廚房工程

詳細內容


現在的食堂廚房與以往的食堂相比有了很大的變化,特別是大學院校食堂,保證供應能力 增強,還設有風味明檔、零點餐廳。一般機關、部隊、企業食堂也有了很大改善=廚房面積較 大,功能齊全,分工較細,設備機械齊全。由于就餐人數比較多,就餐時間又比較集中,需要 保證的餐品品種由廚房安排,需要配置較大的蒸飯柜、大鍋灶、夾層鍋、燉菜灶、饅頭機、切 菜機、土豆去皮機等設備。有些較大的廚房,還可以有豆腐機、豆漿機等設備。那么如何對學校食堂不銹鋼廚具設備進行維護和保養?

1、不銹鋼廚具設備表層上的商標logo、玻璃膜,用溫水,弱洗滌劑來洗,或用酒精或溶劑清洗。

2、表層有彩虹紋,是過多用洗滌劑或油造成,洗滌時要溫水中性洗滌劑可洗掉。

3、不銹鋼廚具表層上帶漂白劑和各種各樣酸粘附,直接用水清洗,再用氨水溶液或中性碳酸蘇打溶液侵泡,用中性洗滌劑或溫水洗滌。

4、表層上帶塵土和易祛除污漬物的,可以用香皂,弱洗滌劑或溫水洗滌。

5、不銹鋼廚具設備不銹鋼廚具設備表層廢棄物造成的銹,可以用百分之10硝酸或研磨洗滌劑洗滌,也可以用專業的洗滌藥物洗滌。

6、表層上的油脂、油、潤滑油污染,用綿軟的布擦干凈,之后用中性洗滌劑或氨水溶液或用專用型洗滌劑清理。

廣東商正廚房科技有限公司【13794472181】是集研發設計、生產制造、及銷售服務為一體的商用廚房設備制造企業,公司本著:“品質第一、節能環!钡慕洜I理念,“成就顧客、富裕員工、回報股東”的經營宗旨,大功率電磁灶的應用領域一般為:賓館,酒店,中西快餐業,火車餐車,輪船餐廳,部隊、企業、機關食堂,火鍋店和袋裝油炸食品電磁加熱設備等,非常廣泛,歡迎來電咨詢。

推薦關鍵詞:學校廚房工程、學校廚具設備、幼兒園廚具工程




發表日期:2017/8/31  瀏覽次數:
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